食品機能化学研究室では、委託研究を頂いている、明治グループのイノベーションセンターに行ってきました。東京の八王子みなみ野にあるため、４泊５日の長期出張です。大学院生の山崎さん、応用生命科学部４年生の松井さんと３名で訪問しました。

内容は、秘密事項が多くてお教えできないのですが

研究所の外観です

私が、明治製菓に勤務していた時のバケツを発見しました。

24年前くらいにつかっていたものです。

お世話になった乳酸菌研究所の宮武さんと記念写真です