新潟薬科大学での学び

3学科による食品開発のプロジェクトメンバーとしてレトルト食品を開発しました。学科間のイメージや考えの違いなどから、プロジェクトが思うように進まなくなることもあり、情報共有の難しさを感じました。各学科の視点による意見の出し合いを重ね、無事に商品の完成まで辿り着くことができました。
授業で学んだことを「活かし」「実践する」。このプロジェクトを通して学んだことは多く、携われたことを光栄に思います。

(2019年当時)