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応用生命科学部生命産業ビジネス学科の学生有志グループが、新津駅東キャンパスのカフェスペースを利用して『学生カフェ AWAI』を期間限定で開業しました。コンセプトは、「大学生と地域をつなぐ『間（あわい）』となる場」。学生自身が調達したコーヒーの販売や、地元老舗パン屋「アベキュー」と連携した商品販売を行いました。グループ代表で生命産業ビジネス学科3年生の浅野さんは、「『地域活性化フィールドワーク』という授業で学んだ商店街の課題をきっかけに、自分たちの力で地域に貢献できる方法を模索した結果、地域をより理解し、つながりを深められる活動が必要だと思って始めました。」と語っています。

新潟薬科大学では、学生一人ひとりが自らの可能性を広げ、社会に貢献する活動に積極的に取り組んでいます。生命産業ビジネス学科では、特にビジネス現場での様々な課題に取り組み、学生が自身の関心のある分野で実践的に学ぶことができる環境が提供されています。本企画では、学生がマーケティングや衛生管理、収支管理などビジネス運営の基礎を学ぶとともに、地域とのつながりを深める重要なきっかけを作りました。浅野さんのグループによる活動は、今後も地域店舗との協働企画や地域資源の活用など、地域とのつながりをさらに深める活動を計画しているとのことです。

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応用生命科学部 生命産業ビジネス学科 | 新潟薬科大学

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